VaLérie Labasse Herpin
La bouillabaisse
Quand la belle Vénus fit godallier jusqu’à l’assoupissement de son beau Vulcain, afin d’aller batifoler avec Mars pour une étreinte illicite, elle ne prophétisait pas un tel destin culinaire.
Les siècles ont passé, le brouet du pauvre, avec magie, est devenu l’emblème de Marseille en chantonnant l’accent du Sud.
Le soleil pénetrera en vous quand la bouille à Baisse parviendra à vous envoûter.
Comme du velours, elle jonche chaudement sa blanchaille à la couleur de la rouille orangée et pimentée pour attiser vos lèvres si gourmandes.
ValL
